
新华社北京5月21日电 题:越来越甜是打了甘好意思素、无籽是转基因……对于西瓜的这些谣喙该歇歇了
新华社记者张申博
“西瓜越来越甜是打了甘好意思素”“无籽西瓜是转基因生果”……初夏时节,西瓜上市,一些所谓的“安全提示”也准时返场。这些年年翻炒的说法是的确吗?
记者访问发现,铺张者感受到西瓜更甜了,不是针头的功劳,而是品种握续优化与栽培时候提高共同作用下的恶果。西北农林科技大学园艺学院沟通员、陕西省西甜瓜产业时候体系首席巨匠马建祥说:“比拟老品种,当今西瓜中心糖度一般不错达到13%,个别品种不错达到14%,以致15%,吃起来当然会更甜。用针头向西瓜打针溶液,哪怕是注水,果实齐会很快陷落。”
至于无籽西瓜,它的出身依靠染色体工程,与转基因无关。马建祥先容,一般的西瓜齐是二倍体,即含有两组普通的染色体,而无籽西瓜的培育旅途,需要先用秋水仙素处分鄙俚二倍体西瓜,得回染色体加倍的“四倍体”后,用四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交培育出三倍体品种。这种西瓜染色体配对浩瀚,结不出普通种子,就长成了无籽瓜。
此外,“西瓜与桃子同食致命”“隔夜西瓜一口不可吃”等说法也被巨匠证伪。马建祥指出,食品相克论空匮科学依据,适量食用即可;西瓜实时冷藏保鲜、切前洗净瓜皮和刀具就好,无谓因此火暴。
西瓜原产于非洲。科学家通过基因测序发现,古埃及支持的西瓜果肉发白,主要用来取籽或储水,历程数千年的驯化与杂交,才从苦涩的“水罐”酿成今天红瓤蜜甜的消暑佳品。
谣喙总爱披着“揭秘”的外套,但只需要一把科学的尺子,就能泄浮现它们的站不住脚。这个夏天体育游戏app平台,问候然吃瓜!(完)
